FOOD (भोजन) OF DAY TODAY LIFE

नमस्ते,

       अभी तक हमने बात की कि हमारी दिनचर्या कैसी है और हमारी दिनचर्या ही हमारी बिमारीयों का एक प्रमुख कारक हैंं...।

      किन्तु क्या दिनचर्या ही प्रमुख कारण है इसका उत्तर नहीं मे दिया जा सकता है। दिनचर्या एक प्रमुख कारण अवश्य ही है किन्तु इससे भी प्रमुख कारण जो है वो है हमारा भोजन (FOOD)...

        भोजन, हम सभी को पता है हमारे शरीर को कार्य करने के लिए उर्जा की आवश्यकता होती है और ये उर्जा हमें भोजन (Food) से ही प्राप्त होती है। अतः हमारा भोजन कैसा हो यह जानना हमारे लिए नितान्त आवश्यक है।

         अब आज हम बात करेंगे अनियमित भोजन क्या है और हमें किस तरह के भोजन की कब और कितनी आवश्यकता है, क्या खाना है और क्या नहीं खाना है, कब क्या खाना है?,... अज हम इसी विषय पर बात करने चल रहे हैं-

          आइए बात करते हैं भोजन के अनियमितता की हम कुछ भी कभी भी कैसे भी नहीं खा सकते। यदि हम ऐसा कर रहे हैं तो हम अवश्य ही बिमारी की तरफ तेजी से अग्रसर हो रहें हैं

          अनियमित खान पान यह थोड़ा समझने का विषय हैं आज एक कल्चर बन चुका है हम जैसे विस्तर से उठते हैं बेड टी की माँँग करते हैं सुबह नाश्ता करते हैं नास्ते में जलेबी पकोड़े, समौसे, बाजार की तली भुनि चीजें- ब्रैड चाय काफी नमकीन बिस्कुट... आदि अनेक ऐसे उत्पादों का आहार कर रहे हैं ।

           दोपहर के भोजन का बात ही ना करे इसके अलावा मांस अण्डा मसाले हमारे आहार के प्रमुख भाग हो गयेंं हैं। देर रात्रि में खाना भरपूर भोजन हमारी भोजन की पद्धति का प्रमुख अंग बन गया है बासी भोजन फ्रिज रखा हुआ खाना आइसक्रीम फ्रिज के ठंडे भोज्य पदार्थों का हमारे सम्पूर्ण आहार श्रृंखला में प्रमुख स्थान हैं...।

           इन सभी चीजों के बारे मेंं प्रचार के द्वारा एक अलग ही चित्र प्रस्तुत किया जा रहा है

          भोजन के आसान और सरल तरीकों का प्रचार किया जा रहा है स्वाद को प्रमुख स्थान दिया गया भोजन की गुड़वत्ता और स्वस्थ पर इसके प्रभाव की कोई बात नहीं की जा रही है।

भोजन यह स्वरूप बहुत ही भयानक है जो हमारे स्वास्थ के लिये sweet poison के रूप में हमारे शरीर में रोगों को जन्म दे रहा है।

भोजन के ये अनियमितता हमारी बिमारी का प्रमुख कारण है हमारे लिए खान पान के इस स्वरूप पर मंथन करने की आवश्यकता है ।

हमें सबसे पहले यह जानने की आवश्यकता है कि हमारा भोजन कैसा हो। हमें कब क्या खाना है और कितनी मात्रा में खाना हैं...

इस पर बात हम अपने अगले लेख में करेंगे

                   ।।धन्यवाद।।